Рибальська промисловість є однією з найстаріших у Торонто, що поклало початок торгівлі переважно з Великобританією, коли європейці вперше прийшли до берегів Канади. А в сучасних рибалок досі привернута увага до Торонтського регіону, адже тут з легкістю можна побудувати непоганий бізнес. Далі на toronto.name.
Як все почалося?
Європейці, включно з англійцями, французами, іспанцями, португальцями та басками, почали ловити рибу біля Гранд-Бенкс Ньюфаундленду в 16 столітті. Найціннішим товаром була рясна тріска, яку легко виловлювали: висушену чи солену її можна було транспортувати на великі відстані та зберігати кілька місяців. Рибалки прибули з Європи навесні і залишилися до ранньої осені. Вони ловили рибу прямо з човнів за допомогою гачків і волосіні. Деякі європейці, зокрема баски, також ловили китів, яких незабаром стало мало. До кінця 16 століття англійці та французи конкурували між собою. Рибальство сприяло зростанню їхніх імперій, тому що ця промисловість, а також суднобудування, судноплавство та торгівля економічно зміцнювали одне одного. Хоча економічна мета була однаковою для обох, англійці та французи використовували різні методи ловлі риби та організацію промисловості.
“Бум і падіння” в рибній промисловості міста. Експорт
Рибна галузь визначається циклами «буму та падіння». Рибалки насолоджуються періодами рясного врожаю та фінансової вигоди, але страждають від певних короткотривалих труднощів та безробіття. Незважаючи на плюси та мінуси в цій сфері, торонтське рибальство та спосіб життя, пов’язаний з ним, є чимось невіддільним у місті, як-от, наприклад, у Британській Колумбії та Атлантичній Канаді. Комерційна рибна промисловість в Торонто була частиною історії, культури та економіки Північної Америки протягом дуже тривалого часу. Існував відомий комерційний промисел до того, як європейці колонізували те, що ми зараз називаємо Онтаріо. Саме тому риболовля була однією з перших галузей промисловості, створених у нових громадах, які виникли, коли європейці піднялися до Великих озер у перші роки заснування Торонто та Канади в цілому.
Сучасне місто має чудову світову репутацію як постачальник прісноводної риби найвищої якості. Насправді 90% улову промислового рибальства Торонто експортується до Сполучених Штатів і Європи. Крім того, промислове рибальство в місті надає громадськості, яка не займається риболовлею, доступ до високоякісної риби через ресторани, їдальні, продуктові магазини, а також місцеві та причальні торгові точки. Ліцензований промисловий рибальський промисел Торонто ведеться у Великих озерах. Саме тому це місто є домом для найбільшого прісноводного рибальства в Північній Америці. Він відіграє важливу роль в економічному та соціальному добробуті багатьох громад, життєздатність яких залежить від промислового рибальства.
Вплив революції та війни на рибну промисловість
Американська революція та наполеонівські війни посилили залежність від британської північноамериканської риби та деревини. Взаємопідсилювальна рибна, лісова промисловість і торговельний ринок принесли енергію атлантичній економіці. Навіть у сучасному світі цей період вважається золотим віком, хоча більшість рибалок, ймовірно, були бідними. Більшість із них керували невеликими береговими човнами, а не шхунами, і багато хто, особливо в південних районах, поперемінно займалися рибальством і судноплавством. Південно-західна Нова Шотландія та затока Фанді в Нью-Брансвіку очолювали рибальство Британської Північної Америки. Регіон мав гарну лісоматеріальну та торговельну базу, багато риби, гарне поєднання видів, тривалий сезон без льоду, близькість до ринків Америки та Вест-Індії та неподалік альтернативну роботу в США. В епоху Американської революції, наступних конфліктів і війни 1812 року між Новою Англією та британськими північноамериканськими рибалками точилися суперечки щодо рибальства. Ці питання були лише частково вирішені Конвенцією 1818 року, згідно з якою рибалки Нової Англії, як правило, могли заходити у британські північноамериканські води в радіусі трьох миль від берега лише для притулку, ремонту та придбання дров і води.
Епоха розвитку рибальства в Торонто 1945-1968 роки
Під час і після Другої світової війни рибальські флоти Торонто прийняли на озброєння нові технології, включно з радіостанціями, радарами, гідролокаторами, нейлоновими сітками та гідравлічним обладнанням. Дедалі потужніші судна могли вистежувати й ловити більше риби та транспортувати її на більші відстані. Уряди заохочували технологічний та інший розвиток. Федеральний уряд продовжив субсидії, щоб допомогти багатьом рибалкам будувати нові судна. Він також створив Раду підтримки цін на рибальство (1947), а в 1950-х роках поширив страхування на випадок безробіття на самозайнятих рибалок і створив програми кредитів і страхування суден для рибалок.
Уряди заохочували експлуатацію нових комерційних видів, включаючи червоного окуня, камбалу, крабів, креветок і морських гребінців, тощо. Атлантичні провінційні кредитні ради пропонували вигідні процентні ставки рибалкам, дозволяючи їм модернізувати свій флот, і допомагали підтримувати розширення переробних заводів. Наприклад, у Ньюфаундленді в 1950-х і 60-х роках прем’єр-міністр Джоуї Смолвуд спонсорував навітьпереселення невеликих громад у «центри зростання», такі як Трепассі.
Риба стала великим бізнесом
Коли рибальство у Великих озерах стало великим бізнесом, народився комерційний апарат, який зазнав великих успіхів і невдач. Флот човнів із зяберними мережами, включно з паровими суднами, працював на все більших відстанях від портів приписки, далі від суші та використовуючи довші мережі на більших глибинах. Ручні підйомники сітки поступилися місцем механічним підйомникам, і кількість урожаю в Торонто зросла. Модель максимального врожаю зберігалася навіть у 1900-х роках. Хоча винахідливість годувала багатьох людей протягом наступних 150 років, вона майже знищила рибу. Деякі види зникли взагалі, наприклад, блакитна щука.
За даними Біологічної служби Огайо, між 1950 і 1957 роками видобуток блакитної щуки в озерах Ері і Торонто коливався від 2 до 26 мільйонів фунтів. До 1959 року повідомлялося лише про 79 000 фунтів. У 1964 році їх кількість була менш як 200 фунтів. Блакитна щука тепер лише пам’ять – і зразок у банці в лабораторії. До 1850-х років утворилися масивні сіті, які використовувалися компаніями, що експлуатували судна з паровою тягою, які ставали все більшими в міру надходження інвестицій та отримання прибутку. Продовження механізації означало, що менші рибалки, включно з корінними групами, більше не могли конкурувати з фінансованими банковими операціями, створеними європейськими іммігрантами. Багатьох корінних рибалок було відведено до роботи на комерційних підприємствах. Небагато, хто залишився незалежним, керували невеликими, здебільшого сімейними організаціями, які витягували з озер достатньо риби, щоб годувати родичів, з маленькими надлишками для продажу на ринках. Поява залізниць і холодильних камер означало, що рибу можна було ловити та відправляти свіжою, на льоду, будь-де. Можливість отримати великі прибутки рухала галузь у Торонто дуже швидко.
