Торонто является одним из самых больших мегаполисов Канады и одним из самых развитых городов всей планеты. Здесь живут счастливые и трудолюбивые люди. Архитектурные достопримечательности, живописные места способствуют развитию различных сфер деятельности. Местные пчеловоды научились собирать мед на крышах домов и занимаются этим делом успешно в течение нескольких десятилетий. Далее на toronto.name.
Когда в Торонто начали заниматься пчеловодством
Держать пасеку можно не только в сельской местности, где пчелы собирают мед из полевых цветов. Это подтверждают жители Торонто. Был период, когда во всем мире массово исчезали пчелы. Такая же ситуация наблюдалась в городах Северной Америки, в том числе и в Торонто. Жители мегаполиса нашли интересное решение этой проблемы и сумели организовать пчеловодство на крышах многоэтажек.
Наибольшим препятствием для местных жителей является действующий «Закон о пчелах Онтарио», согласно которому минимальная удаленность пасеки от границ частных владений должна составлять 30 метров. Владельцы приусадебных участков, где расположены ульи, решили попытаться держать пчел на крышах, балконах и верандах ресторанов, кафе, гостиниц и финансовых центров.
Пчеловоды в канадском мегаполисе объединены Пчеловодным кооперативом Торонто, который в свою очередь является частью Ассоциации пчеловодов округа Торонто и Ассоциации пчеловодов Онтарио.
Впервые заниматься пчеловодством в Торонто начали в конце ХХ века, но это дело не было таким популярным, как в течение следующих десятилетий. В начале XXI века происходят перемены. Держать пасеку становится престижно, а с поддержкой местного кооператива и прибыльно. Жители города проявляют интерес к ведению такого направления хозяйства и присоединяются к кооперативу.
Опыт торонтских пчеловодов
На территории бывшего промышленного объекта «Эвегрин Брикуоркс» в парке Дон Валли появилась одна из первых пасек Торонто. Около 20 пасек разместили в парке Даунсвью, где раньше была военная база.
Интересным и нетипичным опытом поделились работники роскошной гостиницы Фермонт, на крыше которой и разместили пасеку. Рядом с местом, куда прилетают главы других государств с визитом в Торонто, находится виноградник и пасека. В отеле работает 9 ресторанов, один из которых угощает посетителей продукцией, выращенной и собранной на крыше здания. Кроме того, часть урожая успешно реализуется на сельскохозяйственной выставке, организованной владельцами сети отелей Фермонт.
Первые ульи появились на крыше гостиницы в 2008 году. В следующем году по указанию исполнительного директора Дэвида Гарселона количество ульев выросло с 3 до 6. Чтобы попасть на столь необычную пасеку, нужно лифтом подняться на 14 этаж и пешком преодолеть расстояние в несколько лестничных пролетов. За этим хозяйством ухаживают более 10 работников, а повара каждый день имеют свежую продукцию. Не только в этом отеле практикуют пчеловодство на крыше. Такой способ получения меда распространен и в других отелях сети Фермонт.
Известна также пасека на крыше центра «Четыре сезона», принадлежащая Канадской оперной компании. Работает здесь Фред Дэвис, у которого есть определенный опыт и называет он такую деятельность своим хобби. Поставить ульи на этом здании пчеловода вдохновил опыт парижской оперы. Центр «Четыре сезона» расположен в одном из самых заселенных и застроенных районов Торонто. Этот фактор не остановил Фреда Дэвиса. На крыше здания находится 7 ульев. В распоряжении пчеловода также пасека, расположенная на веранде знаменитого замка «Каса Лома».
Фред Дэвис иногда получает укусы пчел, хотя использует защитный костюм и перчатки, когда приближается к ульям. Он считает пчелок миролюбивыми, увлекается их трудом и никогда не покинет свою любимую деятельность.